主持人：乡村夜话，说说咱老百姓自己的故事。各位听众，晚上好，欢迎大家走进中央人民广播电视台中国乡村之声，我是主持人慧思。生活当中永远都是酸甜苦辣，喜怒哀乐的交织，无论你在农村辛勤耕耘，还是在他乡努力打拼，都欢迎各位把生活当中的遇到来和我们一起分享。烟台栖霞素有胶东屋脊之称，而最富盛名的还是那里的特产——栖霞苹果。今天晚上来到我们直播间的就是山东栖霞的一个农家小伙子——李立君。多年来，他一直致力于苹果种植，然而他的苹果呀，却和传统的栖霞苹果有着不同。他的故事呢，也充满着传奇色彩，今天晚上的乡村夜话呢，我们就邀大家一起来听青年李立君是如何经营自己的果农生意的，听众朋友呢在收听的同时也发送短信到10690095，那接下来的时间呢让我们一起欢迎今天的嘉宾李立君，你好。

李立君：主持人你好，嗨，大家好。

主持人：非常欢迎立君来到我们的直播间，说实话呢，李立君应该算是一个学霸，也是中国科学院的高材生，现在和曾经就读的专业都是和农业相关吗?

李立君：大学和研究生读的都是和农业相关的。

主持人：现在所在的研究所是生态?

李立君：我是中国科学院，生态的一个方向，做的也是生态农业。

主持人：奥，那你的同学们老师们研究的都脱离不农业哈，都和农业息息相关的。

李立君：对。

主持人：说到栖霞苹果，各位观众肯定早有耳闻了，这个在苹果品种里面也算是非常好的苹果了哈。不知道大家有没有吃到过真正的栖霞苹果，因为现在很多苹果在市面上假冒的。冒充是栖霞苹果。可能大家刚始一看到苹果的时候不是特别有经验，比如我吧，就鉴定不出来。水果商卖给我是什么苹果就以为是什么苹果，至于口感啊，都尝不出来。栖霞苹果有什么特点吗？能看出来么？

李立君：实际上还是能尝出来的，比如说现在苹果在中国的话，陕西苹果都崛起了。陕西苹果和栖霞苹果还是有区别的。陕西那边的苹果皮比较厚，因为那边是高原，着光比较好，色泽比较好，更红一些，也会更甜一些。但是甜不一定就代表它的口感是最好的。就像苹果讲的是一个酸甜适口。栖霞苹果就在酸度上，甜度上，有个很好的比例，这一点在口感上还是比较受大家青睐的。

主持人：我问一个特外行的话哈。不怕大家笑话我，我真是不知道，栖霞的苹果呢，是专门栖霞产的叫栖霞苹果还是这就是一个苹果的品种呢？

李立君：栖霞以富士为主，由于当地气候条件，富士是一个晚熟品种。因为气候条件，对于早熟的苹果，不是很适合，所有它的品种还是以红富士为主，栖霞苹果就像一个地域品牌一样。

主持人：啊，这回我就知道了，去年我肯定是被骗了。因为，我买苹果，店员告诉我说是栖霞苹果，我说这是哪里产的，他说北京产的。哈哈。哎呀，以后要是知道的话，我肯定还是要挑一挑，我当时想，栖霞苹果可能是一个品种，都已经栽培到北京来了。

李立君：哈哈，不是，不是。

主持人：说道种植苹果，我们立君是非常有发言权的，因为不仅是自己这一代来种植苹果，父辈们那一代也是种植苹果的。

李立君：对对对，我家苹果已经种植了35年左右了。

主持人：那应该是你还没出生的时候，苹果先长起来。

李立君：对对对，现在还有一批老果园，我没出生前就已经有了。

主持人：还结果吗？

李立君：结，现在经过我们生态种植，产量反而比以前高了。

主持人：三十多年的老苹果树，这也是相当有历史的了，是不是栖霞当地的很多的老乡们都种苹果？

李立君：可以说栖霞农村，百分之九十以上都是种苹果的。可以说是家家户户都是种苹果的。****地方的农村农民工很多，栖霞的都在家种苹果。

主持人：都在家种苹果，这也是好事哈。这样村里的人气会比较旺。

李立君：人气比较旺，但像我这样的年轻人回去的还不是很多，大家都不愿意回去。

主持人：为什么呢？你看这苹果这么有特色，卖的也不错，年轻人为什么还要离呢？

李立君：恩，可能是传统的观念问题。大家都觉得回农村没有面子。

主持人：没有面子？

李立君：对，我回去的时候也是这样，可能父母心里也有一些压力，大家看法上也是有点瞧不起的感觉。

主持人：恩，甭管你是高材生还是什么材生啊，这怎么上完大学读完研究生，又跑回去了呢？嘿嘿，会有这样的一种偏见哈。

李立君：会有。当时选这么专业的时候，当时大家碰到都会互相问一下，说学农学。大家可能就比较沉默了，就不愿多说了。

主持人：恩，说道苹果，我猜想李立君对苹果应该是有非常深厚的情感了哈，我刚刚提到了在你小的时候是在果园里面长大的？

李立君：恩，是的，父母去干活，我也就跟着去，也包括现在，我一始去着手去实践的生态农业，生态果园，都是我小时3、4岁的时候种的。而且我还记得。

主持人：3、4岁的时候那是什么情景呢？

李立君：那时候就是父母在果园里干活，没人哄么，当时幼儿园也不是这么小就能去的，当时就把我带到果园，就是种树，种苹果树，有时候我会帮着扶着一棵树，我父亲去填那个坑，有时候会夸我一下。我记得当时他就说我扶的很棒，就是那个苹果苗子，当时我还在思考，我就这样就棒了，哈哈。

主持人：哈哈，小的时候家长就把你撒到苹果园里自己玩哈。

李立君：恩对，因为当时车也比较少。基本上没有什么危险。

主持人：那你每天在苹果园里都玩什么呢？

李立君：小孩最喜欢的就是泥土，拿着个小铁铲子，在里面挖来挖去，跑来跑去的，再加上那边有些蚂蚱一些小动物，我也会在里面偷着吃几个不熟的苹果。还有一些虫子什么的这些都非常好玩。

主持人：你那么小，你能够的着苹果么？

李立君：苹果有高有矮啊，苹果有的枝被苹果一压更低了，苹果还是比较矮的，矮的也就一米左右。

主持人：现在想想还是很有意思的哈。

李立君：恩，很有意思，对。所以说，从小到苹果园，父母就省下了照顾我的那些麻烦事。

主持人：关键是家里也没有精力来照看。

李立君：没有精力，对。那时候苹果在7、8亩吧。也比较忙，各方面又要除草，苹果转色什么的，都需要付出很多的劳动力。

主持人：等你年纪大一点，是不是就可以帮着家里干活？

李立君：对对对，大约在十岁左右吧，很多劳动，我就始参与了，我也喜欢参与，那时候拔草，我记得蹲一会腿就酸了，那时候还不行，非常的累感觉，但是也很喜欢。

主持人：恩，会不会在收获的季节就会比较忙呢？

李立君：收获的季节，肯定要相对较忙。但是收获和种植还是两码事，因为收获的季节，会额外的喜悦。特别我是小孩，喜欢爬树，爬上去，摘下来，给大人让大人接着。

主持人：苹果都是你们一个个摘下来的哈。

李立君：对对对，有的时候，还要用小剪子，把那个苹果把剪掉，为了防止它扎伤****苹果，所以摘苹果还是很麻烦的，要轻拿轻放，它和橙子什么的还不一样。

主持人：对，橙子比较结实而且有软皮哈。这苹果一到地上，哎呀磕了摔了就卖不了了，不好卖。

李立君：恩，那只能去榨果汁了，几毛钱。

主持人：自己家会榨果汁么？

李立君：就卖掉，卖给果汁厂。

主持人：奥，小的时候种苹果挺有意思的哈。

李立君：很有意思。

主持人：是从小的时候就结下这种对农业对苹果这种深深的情感吗？

李立君：小时候当时是对自然环境结下一个情感，但到最后，大约是初中，十二三岁的时候，我就特别喜欢苹果的一个管理技术。

主持人：十几岁你就始想管理技术这回事了？

李立君：因为当时跟着父母，觉得剪枝呀，各方面的措施非常有意思。而且他们果农管理的话，他有一部分不是说靠经验，他靠感觉。比如说修剪，剪哪个枝，对它的营养流动起什么作用，这一点上，要去用心去体会，所有这一点上是非常有意思的，他不仅仅是单纯的一个劳动。

主持人：其中有很多的技术含量哈。初中的时候喜欢苹果的管理技术了哈，对苹果有了个更深的思考。之后呢？在大学的时候就选择了一个和苹果有关的专业，农学哈。

李立君：实际上，初中，我们那个时候是初四，现在有的是初三，在初四的时候，我就决定，要做苹果种植这一块，当时父母是极力反对的，刚才也说了农村环境，那种偏见，回农村就是没出息。我那是就不想继续读了。

主持人：那时候就不想上高中了？

李立君：不想去了，因为父母交上了钱，所以，其实我感觉是无所谓的，我在初四就始筹划这些，当然当时的想法还是非常稚嫩的，当时我父亲去高中交上钱劝说我，那钱也不能白交啊，就去了。去了当时就很失望，性格上也很受打击，当时在学校都不怎么说话。

主持人：那时候也正是青春叛逆期哈。

李立君：恩，我就是比较叛逆，像老师管我，家长管我，他们说什么，我觉得不对，可能就会强化那种情绪去抗议，后来高中性格也是变得特别沉默。可以说那段时间是我整个人生当中，心里最黑暗的时候。我觉得，离了农村可能就意味着永远的向往，所以那个时候觉得，可能就回不去了。

主持人：可以选一个和农业相关的行业。

李立君：那时候没想到啊，那时候上高中，再上了大学……

主持人：肯定要离农村了。

李立君：对，肯定要离农村了，到高三那会才决定选农，农学专业。高三也知道了，像中国农大，山东农大，好多专业，一个是挺厉害的，一个是相对来说，呵呵，这是一个****问题，可能很多人都不想学农学，考纯农学。所以我就，在高中抓住了这个机会，报考大学的时候就想报山东农业大学，这也是我姐帮我选的。

主持人：但家里人，心里还是不高兴的。

李立君：恩，很不高兴。

主持人：你说这上个什么学校不行啊，哪怕是学师范呢，非要上个农学。

李立君：当时我妈是极力的反对，学啥不好，学个农业，我们祖祖辈辈，你想都呆在农村么，当时是这么说。

主持人：其实也想靠你改变一下之后的几辈呢，进城就靠你了。

李立君：当时我就对我妈说，我从小就在果园，我也知道农村的情况，也就是说我是通过个人的喜欢和思考来选择的，所以说这不是一个小孩随随便便做出的一个盲目的决定。最后我妈也没办法，因为报考的话，还是我个人一个报考，我妈也管不了。后来她就可以说是很失望的……

主持人：没辙了，放弃了。

李立君：恩，让我上了农业大学，甚至在我学的时候，她都第一次心脏病，就是说房颤，心脏病去住院了，我是从医院照顾她，学的时候从医院上的学。当时。

主持人：心里那个时候会有一点内疚吗？

李立君：很内疚，也很不放心，他们从我小的时候就特别注重学习吗，我当时就想在家多照顾她一下，最起码到她出院。第一次心，她们就极力的想让我在学的时候赶到学校，虽然他们不支持我去农业大学，但是对于读书来说非常的重视。我也考虑到我不去的她心里会更难受，毕竟当时在住院还是心脏不好。就从医院去上学了，心里特别不放心。

主持人：学以后呢，学的东西和自己想象的一样么？

李立君：其实我选的是农学专业，大方向是对，但是苹果是在园艺学院，当时我也不知道，当时在高中这方面没有信息，所以就选了农学，农学一般和粮食关系比较大，园艺是果树，蔬菜。后来没办法就和园艺那边老师联系比较多。也包括园艺那边唯一的院士束怀瑞院士，和他们请教很多问题，包括后来的杨洪强老师，选了关于有机农学的专业课，当时他说了一句话，一下子就打动了我，他说土壤是有生命的，在有机农业体系中，一定要把这个当成一个大生命，去对待，去调整，这句话对我来说特别震撼，因为我返回农村，就是对生命体系非常着迷，但是我当时自己还意识不到，他一说这句话就和我的内心特别切合。那时候是大二，对有机农业非常着迷，杨洪强老师他也是写了中国第一本有机园艺，他也是很厉害的这方面。

主持人：当时一下子觉得，哇，有一个新天地了哈，苹果还可以这么种，农村还可以有一个新的变化哈。那个时候你是不是就琢磨着赶快在自己家的果园试一试，试一试呢？

李立君：那个时候果园想试一下，再一个那是时候我们山东农业大学的理论上非常好，但是实际上还没有有机苹果的试验地，所以不能动手去操作，当时正好赶上中科院这边蒋高明老师，有一个课题立项，是香港那边支持的做有机苹果，而且离我们学校不远，他是在临沂那边，我就联系到了蒋老师那边。当时也挺幸运的，因为看到中科院果树种植上有一定的弊端，管理上和我的思路有一些不一样，我就提出来，后来蒋老师就让我在那帮忙落实一下改良措施，营养分配上的改良措施，很有幸的一直在参与有机课题的进行，当时有一个博士生孟杰师姐，我们两个就好多时间都在试验地。我本科那边也有实验，关于麦子的实验，当时好多同学，我也是负责那个项目的，两个项目两边跑，挺忙的，觉得还是挺快乐的。

主持人：其实粮食作物这边的学习也会对那边有帮助吧？

李立君：农业它就是一个大类，像刚才我说的杨洪强老师说土壤是有生命的，我着手农业就是从土壤始，不管什么作物它们都离不土壤，它们的联系还是非常大的。

主持人：我一直在猜想哈，农学院里向你对农学这么感兴趣的，对有机农业这么痴迷的学生应该不会特别多吧。很多人肯定会觉得太没意思了，太枯燥了。

李立君：可以说很少，我们当时是三十几个人，只有我自己对农业特别痴狂。

主持人：****人都想着怎么办呢？怎么换个行业以后。

李立君：实际上当时农业大学招生不是很好，虽然我们是一本，但是好多同学都不愿过去，可以说是一半吧是调剂过去的，他们还是非常厌倦这种生活，特别是在烈日下进试验地，进大棚。

主持人：都是苦活。

李立君：恩，都是苦活，他们本身不喜欢，肯定就觉得特别累。

主持人：老师遇到一个学生能这么喜欢的话，老师肯定是很兴奋的。

李立君：对，当时我导师做麦子那个项目是让我负责的，当时我们大三，要选老师，有毕业论文的问题，做项目的时候老师就让我过去，我喜欢么，就帮他做项目，也落实了一些实验计划，所以最后选导师的时候就没有经过竞争，当时他就想要我了。

主持人：大学生活非常的生活，提前就进入可实践阶段了哈。

李立君：对，其实大学之前就已经始实践了。

主持人：但是你看大学之后你又要回家种苹果，那个时候父母的心情就完全不一样了。其实你父母的心理是不是仍然没有放弃那个念头，就是希望你在城市里留下呢，哪怕是跟农业科研有关呢。

李立君：到那个时候他们就已经，一个是看到了我的执着，一个是看到我很幸福，实际上我和土地接触的话我心情特别好，生活习惯也好。因为接触土地的话我要早起，晚归，但是这个晚归它不影响睡觉，我的作息就是九点，十点睡觉。当时身体精神状态很好，这样的话父母心情就放松了一些。其实在本科毕业的时候我还是要回家，他们还是有点反对，但当时就没有那么强烈的。

主持人：一下子就剩下了很多虚度的时间和打电子游戏的时间，一下子就全都投入到了实践当中。因为我们看到在大学很多同学没有好的爱好和业余生活的话，很多男生喜欢躲在宿舍打游戏，我相信你身边肯定是有的。

李立君：当时我们宿舍6个人，大家有的时候连在一起打游戏。打游戏的时候又吵又闹，但是我没觉得影响我睡觉，因为我白天很累，作息也很好。我从小睡眠质量很，他们玩他们的，我睡我的。

主持人：白天在地里干了一天的活了，累死了，回来就马上想睡觉了。在同学当中，你肯定也算是一个异类哈。

李立君：当时和同学的交流可以说确实是挺少的，大部分的时间都是在地里，再一个就是喜欢看书，一个是农业方面的，再就是喜欢中国文化，像那个道家思想，本身就是一些自然的东西。所以我一般做的事情就是看书，时间，****的我就连和同学交流的时间都不多，但是我做事情都比较用心。虽然和同学交流时间不多，但是关系比较融洽，最后也交了好几个关系特别好的朋友。

主持人：他们现在从事农业的多么？肯定回家种地的很少了。

李立君：可以说有一半读研究生，山东那边考研究生的能力还是比较强的。

主持人：山东的学生学习能力很厉害。

李立君：在本科毕业的一般去做农资行业，像玉米，农药，化肥，也有一部分去做跨专业的，那些是特别讨厌农业的。

主持人：所以我想立君特别喜欢农业是多么的难能可贵呀。栖霞苹果呢，已经有一百多年的历史了，很多村民呢也以苹果为生，对于今天晚上的嘉宾李立君而言，可能命中注定就要用一生来和苹果打交道了，尽管刚始呢遭到了很多人的反对，但是他依旧呢始了自己和农业相关的创业之路，说到立君提到在家里辟一块和有机农业相关的果园，在你脑子是非常清晰的哈，而且呢既有实践又有理念支撑，毕业之后就顺理成章的在家里来从事有机苹果的种植了哈。

李立君：当时在本科期间参与中科院课题的时候，就已经在家实践了，小面积的实践。

主持人：那你自己是新一片果园么还是？

李立君：是用以前的，不过种植方式上进行一些调整，已经始尝试这边实验着，那边实践着。

主持人：家里你爸他们乐意么？就是好好的园子你要拿来活活。

李立君：从他们看到我这么热爱农业以后，他们反对，但是读书已经选择了，将来一定走这条路，他们也是有一定支持的，甚至我有时候在果园做一些生态农业调整的时候，他们还会帮忙。

主持人：他们会对你比较信任。

李立君：当时还是反对的，但是看着已经扭不过来了，就抱着尝试的态度让我去做。

主持人：那当时可能就抱着放弃的心态了哈，随他去吧，爱怎么糟践怎么糟践吧。那从什么时候他们看到哎，这个东西确实不一样了?和以前的传统种植的不一样了呢？

李立君：恩，你像，在第一年的话确实遇到了一些问题，你像果园的生态环境，是在化肥、农药的情况下，它一下子扭转不过来。

主持人：因为要有病虫害防治哈。

李立君：病虫害方面，营养方面，都跟不上，像蚜虫什么的都非常多，再加上养分跟不上，苹果个头就长得比较小，当时肯定第一年来说就比较失败，但是我觉得比较好的一点是，我拿着这个苹果，成熟了以后，因为当时苹果也套袋了，我揭了袋以后，我一尝这个苹果，就和用大量化肥的完全两码事，非常好吃。口感上，酸度上，甜度上都特别好，基于那个口感，我觉得给了我很大的惊喜，也坚定可我做这方面的一个决心。虽然说，对于我父母或者别人来说是失败的，但是我觉得要达到我内心那个吃起来那个感觉来说还是比较成功的。后期的工作可能就是说提高产量而已。

主持人：还有控制病虫害这块。

李立君：对对对。

主持人：有没有一些技术上面的一些需要突破的难关，就是自己琢磨好久的？

李立君：毕竟还上学，时间上是有限的，好多东西还是不懂的。有机果园需要做的就是一个前期的预防，但当时在我的实践经验还没有那么多的情况下，好多病虫害什么时候发生的一个高峰期我还是掌握不好，像蚜虫，轮纹病的大量发生让我还是很揪心的。但是在当时也有一些希望，像我不打药，当时有一些红蜘蛛，红蜘蛛是苹果里面特别厉害的虫害，它发病的时候很快，叶子就和糊了一样，就是说叶子损失直接就影响树势，甚至会影响好多年。这是我很担心的一个病害，但是它一直都没有出现。这个也是我很大的一个收获，可能果园的环境根本就不适合它的生长。所以说我另眼看待了生态系统的力量，坚信我会通过调整生态系统，让****的虫害也会褪去。经过几年的调整，也是在一个适当的时期，比如在它的萌发牙之前打石硫合剂，这个是有机农业允许用的，就是没有什么毒性。别人就有打的有不打的，但我就打两遍，而且是瞅着它暖和的时候，暖和的时候虫卵什么的就始活动，效果比较好，对于杀菌效果也比较好。这样一打的棉蚜就比较好控制，这个棉蚜特别让我头疼，它一整年都在发生都在繁殖。在苹果枝干及果实上是棉絮状的，特别讨厌。但这样一来，这个就预防住了，****蚜虫还是有的，但是我正好利用到了蚜虫的一个特点。苹果分乔化和矮化，我们种的大部分是乔化树，分营养生长和生殖生长，那个营养生长比较旺盛，如果抑制住营养生长的话，蚜虫就很容易像升值生长转换，它就成了花芽了，我就正好利用乔化树的这个特征把它控制住了，正好利用生物特征抑制住了它的生长。

主持人：这也是意想不到的哈，其实自然的力量是特别伟大的，特别神奇的。刚刚越说越专业了哈，我就有点听不懂了，真的。现在苹果的产量也高了，个头也大了，也有了很多忠实的果友，现在家里应该是很高兴吧，觉得确实是不一样了，还是儿子有科学支撑的苹果种的可能是更好。整个的价值含量一下就胜过村里面各个家家户户传统的苹果哈。

李立君：恩对，我父母包括村里，在我一始做的时候，他们在我跟前就说不用化肥不用农药，最后肯定是绝产的，因为这个就是他们的一个理念，但后来就看到我种的苹果数量上和个头上从13、14年均始超过他们，所以他们也经常去我果园看一看。其实去年我修剪的时候，他们还是接受不了，这些花芽都剪去，明年用什么结苹果。实际上我修剪的时候恰巧把很多花芽去掉，因为很多花芽恰巧是在很多弱枝上，我要做的是让树势比较好。就像人一样，抵抗力比较好以后，他就不容易得病，我就留那些壮枝，有特别旺的树我也不会动他，而果农，特别强壮的枝会剪掉，因为很旺的枝上面没有花芽。这样一来，我倒是利用了很旺的枝，呵呵，可能又走的比较专业了。

主持人：这样一下子可能和他们各个方面的方法都满拧的，完全的都不一样了。

李立君：对对可以说是完全相反的，所以说是遭到很多质疑。就等到收获的时候，他们看着数量多，个头大，树上的花芽也比较饱满。就是我营养利用的特别好，因为没有化肥，我要考虑到怎么把果树的营养有效利用，就比较服气了。现在的话好多人就很想跟着我这么去种。因为他们也能看到，我的亩产是在九千多斤，而他们的平均亩产是五千来斤。

主持人：差一半呢哈差不多。

李立君：差的很大，而且我的能看到提升空间，明年还会再提升。

主持人：而且你的还是有机苹果哈，这整个的口感啊就完全不一样了。

李立君：恩，算下来一个是产量，一个是我苹果的一个价格，算下来一亩地卖的价钱是他们的4到5倍，就卖的价钱。

主持人：这就是科技的力量，知识的力量。接下来让我们连线李立君的姐姐李立薇。

篇幅比较长了下次再和你们一起分享奥！

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