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竹荪出菇期管理技术及注意事项

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发布时间:2021-08-27 16:16:47
更新时间:2021-08-27 16:16:47
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竹荪出菇期管理技术及注意事项

 

俗话说三分播种七分管理,竹荪播种完成后管理十分重要,现将竹荪出菇期管理技术及注意事项分享如下。

 

竹荪菌丝经过一段时间的培养,畦面、畦沿长满绒毛状白色菌丝,35天以后,菌丝膨胀成线状或索状,也就是大家所说的菌索。

 

 

 

菌丝营养生长到一定程度就逐渐地进入3次菌丝阶段,接着转入生殖生长。如果此间湿、温度等条件适宜,菌索末端膨胀起来形成菌蕾,菌蕾也称菌球、竹荪蛋,为幼嫩子实体,成圆形或卵圆形。

 

幼原基在地下形成,其结构比较简单,内部为圆顶状的中央柱,在以后的发育中,中央柱分化成菌柄,菌情逐渐露出地面,丛生与单生,多者成堆地躺在地面,有时将一夜之间集体地绽出完整的子实体,情况非常壮观。有时甚至会在畦外,荫棚外成群地长出竹荪蛋来。

 

 

 

由于竹荪蛋有20天以上时间受光照等影响,逐渐产生色素,因菌类、发育时间和接受光照程度不同,表皮常呈现白色、粉红色、土红色、紫色、深灰色或褐色等复杂的色调。竹荪蛋表皮由于干燥引起表皮细胞死亡,而内部细跑继续膨胀,致使表皮出现龟裂纹。

 

竹荪蛋中心部分是菌柄,外面被黄绿色或暗绿色实体层所包围。内外随膜之间充满透明的胶质体。因此,手感十分柔软,胶质体能为窗柄延伸开伞放裙时提供大量水分,并对菌蕾有保护作用。

 

当竹笙的菌丝开始扭结,即菌索前端出现白色小菌丝粒时,说明子实体正值关键分化阶段。此时要注意揭稀荫透光刺激,促进菌蕾的形成和子实体的正常分化。罩膜内的温度要保持在15℃以上,畦床内空气湿度要控制在85%。薄膜盖紧后,膜内要有水珠。若水珠下满,说明湿度太大,要通风降湿增湿,通风时间0.5~1小时为宜。

 

 

 

夏季气温高时,为防止菌蕾萎缩变烂,要加厚荫棚遮荫物,降温造凉,当竹荪蛋长到鸡蛋大时,蛋表有蛇纹状,相对湿度可增到90%95%,每天注意通风一次,加快竹荪蛋破壳速度。

 

竹荪蛋成熟阶段,空气相対湿度若低80%,则成熟的菌蕾不易裂开,会形成畸形的竹荪,菌柄折断、菌裙不易展开或展开后很快干缩。在菌丝和子实体生长的全期,都要注意防止鼠害。老鼠会在陛内打洞,弄断菌丝,捣毁菌蕾和竹荪蛋。要及时采取灭鼠措施。

 

 

 

为促进菌背早生快长,在后期要调节培养料的酸碱度。由于菌丝分解,吸收培养料中的济分,酸碱度也会发生变化。因此,在补充培养料及土壤中丧失的水分的同时,可用1%过磷酸钙或0.1%尿索调节。

 

这个阶段时间较长,从菌蕾形成到菌球鸡蛋大约需经20~40天,条件不适要相应延长。此间,还会受菇蝇、菌蚊、金龟子、马陆、蛞蝓、蚯蚓等危害。

 

凡平均气温低于17℃的地区,如福建闽北、闽西及海拔500米以上高山区,江西省、长江流域,其气候特点是秋爽、冬寒、春雨、梅雨多、湿度大及温度马鞍形变化。在此地区要注意如下问题,同时还应注意竹荪冬蕾的粮培管理,其措施是:

 

1.选择广温型竹荪种。

 

2.选择冬季聚温条件好朝南或东南避风的场所栽培,并在各寒前两个月进行秋播,在此期间气温20℃以上,正适菌丝生长。

 

3.采取半床式畦栽法,畦全宽1~1.1米,畦两边各留16厘米护边土,填料床宽70~80厘米,床深10厘米,畦面再填料20厘米厚,半床式。盖叶保湿遮光,当料面菌丝长满时覆盖4厘米厚肥土,再盖落叶,冬季要做好覆膜保温工作。这种半床式栽培法,冬季可保温3℃,夏季可以降温3℃。但要注意梅雨季节的排水工作。

 

4.及时搭荫棚,秋播种时要八阴二阳,冬季寒冷要六阴四阳,利用太阳光照射薄膜内升温促进现蕾,春来七阴三阳,夏季炎热几乎不能有直射光。防止35℃以上的高温。播种前将培养料浸经稀释的惠多多菇多多营养液,控制含水量60%70%备用。播种采取一层料、一层种,菌种点播与撒播均可。每米2畦床铺放培养料10千克,菌种5瓶,做到一边辅料。一边播种,然后在畦床上覆盖地膜。播种后15

20天,一般不需喷水,每天揭膜通风30分钟,后期增加通风次数。春天雨水多,挖好排水沟,沟要比畦深30厘米;菌

丝生长温度适应2326℃。播种后在畦床表面覆盖一层3厘米厚的腐植土,腐植土的含水量以18%为宜。

 

5.冬蕾娇嫩怕寒,怕突然改变小气候,经常掀开薄膜处,由于突然改变小气候,会造成菌蕾萎烂,需要经常检查防风防冻保温设施。

 

惠多多营养液的作用:

惠多多菌菇营养液可以分解培养料中纤维素等大分子物质成分,降解成易被吸收利用的单糖、氨基酸等小分子物质,保证菌丝营养充分供应,并优化基料的团粒结构,提高其透气性能和保水性能。

惠多多菌菇营养液喷施于培养料或菌体上,能分泌如酶、生长素等生物活性物,以刺激原基的形成,促进菌丝和子实体生长。

 

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