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马来西亚猫山王果肉D197

单价:88.00元/盒
起发数量: 100盒起发
所在地: 国外进口
有效期至:2022-10-13
发布时间:2020-02-13 13:42:05
更新时间:2020-02-13 14:02:02
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开皇  大马榴  2019-11-26

马来西亚榴莲冷冻果肉

原料:

1选自马来西亚榴莲果树的成熟鲜果

2. 果实成熟后,自然掉落至果网。****掉落至地面的果实容易沾染土壤中的细菌,掉落至石块等硬物的容易果肉脱包,都会在选果时剔除。

3. 大量鲜果收集后,集中选果,主要去掉以下几种:

穿透性虫眼

大量沾土壤

外壳损伤(包括摔伤,过度开裂)

个头太小(可能果肉不足)

个头太大(可能果肉成熟不均匀)

形状很不规则(可能有死包)

4. 清洁


加工:

1. 隔离进入开果窗口,开果、取肉

2. 为保证果肉质量与卫生,不做翻、捏等操作;将肉眼可识别的水包、烧核、脱包、夹生等果肉剔除;

3. 直接进入隧道式液氮冷冻机,零下80度冷冻40分钟

4. 按重量规格拼重(300克/400克/500克等),进入自动真空包装机

5. 封膜,贴标,装箱(纸箱或泡沫箱)


出口至中国,可以通过以下信息辨别产品的真伪:

马来西亚工厂(是否在中国海关总署颁布的许可进口工厂清单中)

马来西亚农业部FAMA许可的产地证,卫生证

马来西亚农业部FAMA登记的装箱单

中国海关(入境海关)的报关单

中国海关(入境海关)的检验检疫报告(免检批次无此报告)


储存

榴莲冷冻果肉经液氮速冻后,必须全程保持零下18度及以下的储存条件,包括集装箱、配送车、冷冻仓库。


配送

配送从仓库至您手中,建议全程不要超过48小时(用冰袋或干冰保温)。


解冻(完全未解冻的榴莲果肉建议3种方式解冻)

1. 撕开封膜,不要撕开真空袋,常温解冻,约40分钟;

2. 撕开封膜,不要撕开真空袋,泡温水(25度左右)解冻,约15分钟;

3. 撕开封膜,撕开真空袋,装盘,常温解冻,约20分钟(潮湿的环境下不要撕开真空袋,空气中的水蒸汽会凝结在果肉上);

4. 不擅长使用微波炉解冻操作的,不要使用微波炉解冻。


食用

1. 解冻后直接食用;

2. 半解冻可以尝试冰淇淋口感(注意不要冻伤);

3. 剔核取肉,制作各类点心、蛋糕;品种纯,品质好,取用卫生;

4. 果肉直接放入火锅锅底,汤水甜滑,建议尝试;

5. 烤箱烤制,香满全家;或封箔炭烤,香飘整条街;(是真香,不是您想的那种“香”)

6. 对于苏丹王等核大的果肉,果壳剖开可以炖鸡,与栗子同味;

7. ****更优雅,更火爆的食用方式等您开启!


关于价格,特别是猫山王的价格

1. 猫山王榴莲是一种水果,产量不小,不是奢侈品,人人都吃得起;

2. 榴莲有明确的产季,树熟鲜果存放不会超过7天,有的时候吃一下,果肉虽然在想象中不如鲜果,但品质相同;

3. 作为水果,因气候等原因,也有大小年,价格会有波动,有活动就下手;

4. 不建议囤,我们会努力保证品质如一,价格从低;


关于质量,特别是猫山王的质量(大家的关注度非常集中)

果肉黄白的问题

猫山王榴莲分为高山果(山顶),山坡果,平原果;高山果果肉偏白,山坡果果肉偏姜黄,平原果因为水份大一些,果肉颜色重

颜色不一的问题

总被说掺****种,被冤的不想抗争了

果肉是拼装成盒,颜色不会完全一致

同一粒果,因为果肉大小块的不同,颜色也会有差别

苦味的问题

正常的猫山王果肉,有部分(特别是树龄超过30年的老树)带有可以回甘的苦味(不是黄连那种)

一般来说,冷冻后的果肉解冻后苦味会淡一些;

酒味的问题

只有特别是树龄超过30年的老树才有这类果肉,成熟度高,营养成份也高

!!! 酸味的问题 !!!

闻到或尝到有酸味,说明果肉坏了,不要吃了,找客服去赔钱或赔货


还收到过辣味、血味、汽油味等奇怪味道的反映,实在不敢猜测问题,只有小小建议供参考

干冰和可乐等碳酸饮料遇到低温会刺激舌头,感到有辣味

沾过铁器或低温刺激牙龈出血会有血的味道

汽油味不知道什么可能原因,(我吃花菜炒培根,总是闻到橡胶味,至今无解)


核大的问题

百度、知乎、... 告诉大家猫山王是小核、瘪核

他们没说错,作为水果,猫山王果肉有些身不由已

花粉串播(果蝠惹的祸),形成了可以发育的种子,果肉还是猫山王(猫山王果树是可以大量嫁接的)

阳光不足等天气原因,脆弱的种子也会遇到好条件,超常发育

果树施肥,与天气原因类似,有些小种子也会吸收到营养,发育成大又圆的果核

为保品质和卫生,开果取肉时不翻不捏,会有一小部分大核的果肉,遇过这种情况,找客服要“聚核算”优惠券,


如果您觉得吃到了心仪的榴莲

无论是张扬的宣传,还是默默的点赞

我们无比感激


现在都讲初心

我们的初心就是

做好榴莲!做便宜的好榴莲!




采购商 订单数量 成交时间
c*** 8斤 2018-03-27 11:38:21
雪*** 200斤 2018-03-24 09:51:24
爱***
星级: 数量:18斤 2018-03-24 09:15:28

荔枝很好,很甜很鲜美,核小肉多,没虫子,真的太棒了!

红***
星级: 数量:5斤 2018-03-15 11:08:25

买了几斤试了下,真的很棒!很甜很美味,五星好评送上。