红树莓是市场上常见的三种树莓之一。红树莓鲜果个头比较大，底部大头尖，像一个红灯笼。成熟的红树莓果实饱满、色泽光润、汁多味甘，颜色鲜红明艳，吃起来酸甜可口。熟过了或者霉掉的果实表皮黏软，有果汁流出，不能食用。

跟****水果的清洗方法不同，红树莓不能在水中浸泡，只需稍稍冲洗一下即可食用。红树莓富含果糖、维生素，风味香醇，被誉为“黄金水果”，并且含多种人体所需的维生素和氨基酸，具有非常高的保健及营养价值。经常吃红树莓不仅可以提高人体免疫力，美容养颜抗衰老，还能有效地防止心脑血管等疾病的发生。红树莓在世界饮料、食品、美容、医药行业已得到广泛运用。红树莓中国还是处于起步状态，产业化协作体制还没有形成，市场定位还很高，国际市场需求量大，所以红树莓在我国具有很好的发展前景。