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滚动读报 澄清有关西瓜的“谣言”
【导读】
炎炎夏日到来,又到了吃西瓜的季节。然而,一些微信上有关西瓜的谣言帖也纷纷现身,让一些不明真相的群众再一次对西瓜表示了
谣言一:爆裂的西瓜都是打了膨大剂的西瓜
膨大剂是一种人工合成的激素,含有氯吡苯脲化学成分,主要作为植物生长的调节剂,用于调节植物生长,属于“植物激素”。据专家介绍,虽然在种植方面,膨大剂的适度使用确实能帮助西瓜“长个儿”,但不当使用会对其生长造成难以想象的后果。使用膨大剂的西瓜虽然个头大,但切开后瓜瓤发空、发虚,瓜农还要承担西瓜容易爆裂而卖不出去的风险。所以,一般来说,瓜农不会去冒这个风险。其实,西瓜爆裂并不都是由于使用膨大剂造成的,有些西瓜的品种本身就皮薄、易裂,还有一些则是长时间的干旱之后降雨,浇水过多使得西瓜吸收水分之后容易涨裂的,但这些西瓜吃起来口感正常。
谣言二:给西瓜“打针”使得西瓜变红变甜
“打针西瓜”的消息使得人们担心不已,传言一些商贩为了让西瓜卖个好价钱,会往里面注射甜蜜素和胭脂红等食品添加剂,使得西瓜变红变甜,而打针的附近会发白,传言有的西瓜剖开里面有白色的经络正是因为打了针。对此,专家和瓜农均表示,不可能存在打针西瓜,因为给西瓜打针,既不能被吸收,还不利于保存销售。
一些瓜瓤中间有些发白,是西瓜没有完全成熟所致,多集中于瓜蒂向内的生长区;有的呈现白色或黄色的硬块,是西瓜在生长过程中因气温忽高忽低、控水不到位等因素自然形成的。科学松鼠会成员史军介绍,这是西瓜的维管束。本来在西瓜成熟过程中,这些维管束会逐渐降解,但由于肥料、品种等因素的影响,有些西瓜的维管束纤维没有被降解,甚至发生了木质化,从而形成了黄色的条带。西瓜果实内部出现白籽,可能是因为在早春西瓜授粉中出现受精不良。
给西瓜采用打针方式注射液体物质,是不可能被吸收的。强行注入,只会在微小组织内积累,破坏西瓜瓤组织特性,在短时间内变质,不利于保存。
谣言三:无籽西瓜吃了会导致不容易怀孕
无籽西瓜是一种通过杂交技术专门培育的新品种,是四倍体西瓜跟二倍体西瓜杂交出来的三倍体西瓜,因为染色体组是奇数,所以本身是没有繁殖能力的,其结出的果实没有种子,便成了无籽西瓜。其实无籽西瓜只是品种与正常的西瓜不一样,吃了之后并不会伤害到身体健康,更不会导致不孕,所以,一些群众完全没有必要担心吃了无籽西瓜会导致不孕。
谣言四:嫁接西瓜不能吃会损害身体健康
网上有“嫁接西瓜品质不如原生西瓜,瓜农自己不吃”的说法。其实,现在西瓜嫁接技术已经比较成熟,不少瓜农在大棚种植西瓜过程中都会采用这一技术。嫁接有效地阻止了枯萎病等问题的发生,杜绝了减产甚至绝收等问题,使得西瓜能够连作,因此被广泛采用,不仅我国,日本的西瓜生产中嫁接育苗栽培占95%以上。
现在瓜农多采用葫芦根、南瓜根嫁接西瓜,这一嫁接技术并不影响西瓜自身的生长,也不会对人体造成危害。之所以采用西瓜嫁接技术,主要是因为西瓜存在连作障碍,即如果在同一块地上连续种植西瓜,那么从第二年起,西瓜就会出现抗病力降低、病害频发等情况,导致植株死亡甚至绝收。嫁接技术能较好地解决西瓜连作障碍这一问题,增强西瓜抗病力。
此外,市工商局工作人员表示,一些具有正规商标标识的厂家出品的西瓜上市前都经过正规渠道的检验,消费者可依照自己的需求进行选择购买。