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本土超市变身“水果基地直供点”
发布时间:2016-05-16
来源:中国水果交易网
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【导读】
正是鲜果扎堆上市的时节,记者近日了解到,在本土超市中主打蔬菜销售的天惠超市,依托朝阳水果批发市场的丰富货源,正在打造
正是鲜果扎堆上市的时节,记者近日了解到,在本土超市中主打蔬菜销售的天惠超市,依托朝阳水果批发市场的丰富货源,正在打造水果基地直供的新模式,以批发市场价格在试点门店一举推出约70个水果品类,顺应鲜果消费需求,以期抢滩锡城水果市场。
14日上午九点,在永丰路附近的一家天惠超市,进门处新拓的大片水果销售区域吸引了不少市民悉心挑选,津津乐道地比价。当天正是基地直供试点运行首日,无锡天惠超市股份有限公司总经理翟凌告诉记者,这家门店主打生鲜大卖场,正在尝试由朝阳水果批发市场直接供货的新模式,省去中间环节的保鲜、配送等支出,“价位与批发市场持平,可比市面上的零售价便宜20%至30%,市民不必特地跑到批发市场整箱购买。”
据介绍,调整之后,该门店的水果区域由原先占总面积的五分之一扩大到了三分之一,水果品类也将保持70种左右的常态化供应。
事实上,眼下锡城水果市场鱼龙混杂,“产地直销”成为街头大小水果店的热门概念,其中一些只是“噱头”。朝阳水果批发市场负责人秦雄告诉记者,目前,与批发市场长期保持紧密联系的水果基地有近百个,当季有十多个水果基地正在运作,近至黄土塘西瓜基地,远至东台、山东等,为超市的直销点保证充足货源。
记者还发现,天惠超市正在强化细节化管理,改变传统较为粗放的销售手法,向“小包装、精细化”方向发展,适应市民消费升级需求,同时,通过预先筛选提升水果品质,降低粗放管理造成的损耗率。“下一步,水果基地直供模式将推广到天惠超市天宝、靖海门店,让更多无锡市民‘吃得放心,吃得实惠’。”