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今春果市遇新宠 丑柑“外表丑内心甜”蹿红
【导读】
水果的名字向来都是突出优点,如黄元帅、红富士等,可现在样子丑也能当卖点,就像今春在沈阳热卖的丑柑。在沈城大街小巷的水果摊
长相丑但却好吃价格贵
“这是什么橘子啊?都没见过。”昨日下午,在浑南某大型商场内超市,一种外形较丑的水果引来很多市民围观,果篮上标明售价每斤9.99元。销售人员介绍说:“这是今年超市新引进的一种水果,叫‘丑柑’,口感不错,买回去尝尝。”
记者注意到,跟常见的柑橘类水果相比,“丑八怪”外皮皱巴巴,凹凸不平,色泽不鲜亮,看起来就像是放了很久已经不新鲜的水果,有的顶端还有一小块凸起,形状有点像梨。
名字不好听,不影响它卖出高价,市场上最便宜的丑柑也要6.5元一斤,贵的10元一斤。在二经街一家水果店,丑柑售价即为6.5元/斤,4个不 大的丑柑就11.4元,价格比普通柑橘高出不少。“别看长得丑,越丑越好吃。”营业员说,除了外形和口味,丑柑还有一个特点:果肉和果皮不像一般橘子那样 粘得非常紧,很松,有的甚至近乎分离,非常好剥,汁多甜爽。
丑柑或持续到4月底下市
在沈阳常年从事水果批发的李师傅告诉记者,今年的丑柑有些供不应求,“去年批发价还在3元/斤,今年已涨到4元—4.5元/斤了。”但是批发价格的上涨并没有影响销量。从产地4元/斤批发的丑柑运到沈阳,零售价格平均8元/斤,价格上涨了1倍。
未来价格走势如何?李师傅分析说,丑柑是季节性水果,每年1月份陆续上市销售,二三月份上市量逐渐上涨,一般到每年的4月中旬就会下市了。但是有些 经销商为了延长丑柑的经销时间,一般会提前在冷库囤积部分丑柑,但是时间不会太长。“柑橘的冷库储存期很短,只有两个月,太长就会影响果肉质量了。”沈阳 的丑柑预计会卖到4月底左右,届时价格可能还会略有上涨,但涨幅不会太大。
为啥丑柑沈阳今年才有卖
既然丑柑如此好吃,为何今年才进入沈阳市场?李师傅告诉记者,其实丑柑在去年就到了沈阳,当时作为新品种出现,每天销量并不好,丑柑被市场接受的确是经过了一段时间,“今年丑柑的上市量大了很多,一上市很快就被市民所接受,从2月份上市到现在一直销售不错。”
“目前沈阳销售的丑柑主要是从四川引进的,每个橘子外都有纸套,而这个纸套从结在树上时就有。”李师傅说,丑柑是杂交品种,也是日本近年销售价格最高的柑桔品种。丑柑的果肉里含有大量的维生素C和人体所需的微量元素,营养价值比同类水果高出很多。
丑柑简历
俗名:丑柑、丑橘 学名:不知火
血缘关系:由葡萄柚与红橘杂交而来
原产地:日本 现产地:四川、广东、云南
挑选方法:
皮薄嫩、里面松软是甜口 皮粗糙、里面硬实是酸口