在第三届中国—亚欧博览会召开前夕，为拿到本届展会的指定产品“入场券”，琳琅满目的新疆干果可谓竞争激烈。新疆三枣果业有限公司凭借产品实力，幸运地将亚欧博览会指定高端产品“入场券”收入囊中，成为了本届展会上隆重推介产品的企业“新贵”。

　　做精新疆的好原料

　　像大多数从小在新疆长大的人一样，新疆三枣果业有限公司总经理刘莉非常喜欢吃干果。跟别人不同的是，刘莉吃新疆干果更用心、更专注，从而捕捉到了新疆干果行业巨大的商机。

　　说到新疆的特色林果，刘莉如数家珍。对于如何鉴别果品的产地及品质，她还有一套“秘笈”呢！

　　刘莉说，以红枣为例，和田枣、哈密枣和若羌枣有明显的不同。具体做法是一看外观。新疆和田枣通体呈红色，糖分越重，枣越红（这里是指晾晒后的红枣），枣皮有光泽，褶皱少，另外少许和田枣有枣疤是正常现象，不影响食用。这种枣相比其它枣个头稍大，且枣的两头一般不一样，枣蒂处稍小。哈密枣是两头差不多且近圆状，若羌枣则是颜色光亮，色泽红润，个头均匀，肉质也很细腻；二是凭手感。和田枣肉厚，硬性好，用食指指肚轻按枣子，按下去的部分几秒钟后会自动弹回；三是看枣子内部。用手掰开枣肉，枣肉呈淡黄色，且能看到枣丝很绵密，这就说明枣的品质好；四是看枣核。和田枣的枣核大小，是根据枣树的年龄来看的，枣树树龄越大，和田枣结出来的枣核越小，有些枣核几乎可以忽略不计。但是一般来说，不管是新枣树还是老枣树，和田枣整体上枣核比其他枣种都要小，且核的两头偏尖；五是看口感。和田枣枣皮薄，不咯喉咙，这也是很多客户喜欢吃和田枣的原因之一。另外和田枣枣肉甘甜绵密，余味甜糯，这些都是其他地区的枣子无法比拟的优点。

　　进入8月以来，刘莉一天比一天忙。她和公司所有员工一道，忙于接洽不断前来的外地客商，以及准备亚欧博览会礼盒系列包装的精品干果。“要及时将我们的产品送到全国各地呀！”她笑着说，自己是忙碌且快乐着。

　　刘莉介绍，三枣果业于2011年11月注册成立，前身是专业从事新疆农副产品加工与销售的昌吉市佳客商贸有限公司，该公司从事新疆干果初加工、生产、销售已近十年，干果初加工生产技术成熟，销售渠道稳定，产品受到消费者的广泛青睐。

　　让记者眼前一亮的是，三枣果业并非一般的加工企业，而是一家高新技术与传统生产工艺相结合、以网络销售为主要渠道的新型电子商务企业。公司在昌吉国家高新技术开发区有占地63亩的厂区，有大型厂房、保鲜库，有红枣、核桃、水果干、花草茶等多条生产线，公司有完善的产品研发中心、生产团队、销售团队、客服团队等，还在江苏太仓设有分公司，并与国内多家知名物流公司有着密切的业务合作。

　　据悉，目前三枣果业公司的两个品牌“天山佳园”、“三枣林”林果在淘宝网干果类年销量稳居前三名，线上年销售额达5000万元。

　　刘莉介绍，公司的原料都是新疆地产的特色林果，如和田枣、哈密枣、若羌枣这三类代表性的枣，以及和田核桃、阿克苏核桃、野生山核桃、巴旦木等坚果系列。另外，公司原料都来自于当地的合作签约农户和农场专供，当地特有的品种、土壤、水分、日照使公司的原料品质有了很好的保障。公司在吐鲁番还有自己的葡萄基地，葡萄从种植到晾干都经过严格的质量把控，生产出了无核白、女人香、红马奶葡萄干系列产品。公司还生产新疆特色的花草茶系列，如和田玫瑰茶、薰衣草茶、高寒野菊、罗布麻茶等。

　　最让刘莉骄傲的是公司产品的工艺特色。她告诉记者，在生产中，公司引进了国内干果加工行业最先进的生产设备，是集分选、清洗、微波杀菌烘干、包装一体化的全自动生产线。其中，清洗设备采用冲浪式浸泡、毛刷深层清洗及洁净水循环反复喷淋组合，而微波杀菌烘干设备则采用7道微波组合，可使产品均匀受热，充分杀菌烘干，打

　　破了传统烘房烘干时间长、产品受热不均匀、杀菌不充分的弊端。

　　“为确保产品安全美味、营养全面，公司产品的包装也很讲究，我们采用的是真空智能包装机，包装过程清洁无污染。”刘莉说，公司的产品都有精美的“外衣”，如精品袋装、纸盒装、铁盒装、高档礼盒装等，此次为中国—亚欧博览会提供的就是精品礼盒系列包装的产品。

　　“新疆素有‘瓜果之乡’的美誉，瓜果多，品质优良，有这么好的原料，我们企业应当做精新疆的好原料，造就好的产品。”刘莉说。

　　展会拓宽企业国际经贸合作道路

　　“中国—亚欧博览会是新疆与国际接轨的一个良好平台，企业借助展会打开了眼界，在国际经贸合作方面拓宽了道路。”这是刘莉对公司参加中国—亚欧博览会最大的感受。

　　当记者问“为什么三枣果业公司要与中国—亚欧博览会建立战略合作关系”时，刘莉没有直接回答，而是先从新疆的干果行业聊了起来。

　　她说，新疆干果品质在我国甚至是整个亚洲都是名列前茅的。新疆风景优美、物产丰富，独特的地理气候条件非常有利于瓜果作物的生长和糖分的积累。新疆干果都是等果实成熟之后才采摘下来晾晒，同时干旱的气候及新疆人建造的独特晾房保证了干果的品质，糖分足，营养丰富，色泽好，存放一年甚至两三年都不会变质。

　　“有这么好的原料，新疆从事干果生产和销售的企业就肩负着一份重大的责任。新疆的干果就是一张亮丽的名片，通过这张名片，更多的人认识了新疆、了解了新疆、感受了新疆。同时它也是一座壮丽的桥梁，跨越了地域和距离，这种美好的物产联系着新疆与全国各地的友情，增强了企业间的交流与合作，带动了多地、多方经济发展。”刘莉感慨地说。

　　这次通过昌吉高新区的推荐，三枣果业公司的产品成为第三届中国—亚欧博览会的指定高端干果。面对这一难得的机遇，刘莉表示，公司追求品质、追求创新的步伐将不断加快。

　　“当乌洽会升格为中国—亚欧博览会以后，会展的平台更高了，我们企业也逐步发展壮大，得到了实实在在的好处。”刘莉说，中国—亚欧博览会搭建了海内外客商交流合作的平台，也是新疆企业“走出去”的孵化器。

　　刘莉给公司发展确定的目标是，继续探索中高端产品路线，开发有潜力的内地市场和海外市场，力争使公司三年内销售额达到1亿元。