误区一：水果腐烂部分削掉继续吃

　　有些人认为把水果烂的部分削掉了再吃就没事了，其实不然。即使把腐烂部分削去，其剩余部分也早已被含有细菌及其代谢产物的腐烂水果的果汁所浸染。吃了这样的水果，容易引起胃肠道不适，甚至更严重的后果。

　　误区二：变质食物加热后再吃

　　许多人认为食物中毒是由变质食物中的细菌引起的，若将变质的食物煮沸加热后再吃，细菌就会被全部杀死，吃了就会没事。其实，变质食物加热后再吃，仍然很不安全。如引起食物中毒的肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌，其产生的毒素即使被高温加热也不会被分解破坏。

　　误区三：用卫生纸擦拭餐具、水果

　　许多卫生纸未经消毒处