2012年初夏，几乎没有任何征兆的，哈尔滨市的“平价水果超市”如雨后春笋般出现，由于这里的水果价格低、种类多、购买又方便，这个“新鲜事物”着实带给市民不小的惊喜，以至于一度出现人们排长队热购的场面。由于有了土渣饼、爆烤鸭等连锁店骤兴骤亡的前车之鉴，当时这种一夜之间大批出现的水果超市令不少专家担忧。果然，经历一年的市场考验，哈市多数水果超市又败下阵来。

　　南岗区芦家街上水果店扎堆开。 近日，记者走访了解到，大多小型水果超市都在惨淡经营，有的已经入不敷出，甚至一些店铺已经关门或转项！而一些如宏达四季、天天、万家乐等规模较大的水果连锁超市，在摸清市场脉络后，计划升级发展，哈尔滨水果市场正在进行“大洗牌”。

　　曾经迅速扩张

　　个把月间水果超市开遍大街小巷

　　“当时，一些店铺牌子都不换，在窗户上贴张写有‘水果’的字条就‘转项’了。”

　　“5月份一个月的时间我们就开了5家水果超市。”去年8月份，哈市万家乐果业有限公司相关负责人曾这样表示，而这仅是众多连锁水果超市大批进驻哈市的一个缩影。据业内人士介绍，去年水果超市的疯狂扩张是一些省外水果连锁机构抢占哈市市场的结果，而风头一起，众多小型店面盲目跟风，一些店铺甚至牌子都不换，一夜间在窗户上贴张写有“水果”的字条就“转项”了。最疯狂时，仅在靖宇街上大大小小的水果店就将近10家。当时就有专家担心，这样密集的店面扩张速度会不会像几年前沈阳水果超市遭遇洗牌那样，只是一开始的盛宴？

　　9个月前，南岗区一曼街上的一家驴肉馆改行卖水果时，喜欢吃驴肉蒸饺的王旭就曾劝饭店老板再想想。“当时这家饭店每天顾客都不少，可不知道为什么突然就要改行了！可能是觉得卖水果更挣钱？”如今，当王旭看到改行后的水果店经营惨淡、连路边水果摊都卖不过时，他更觉得当时这家店是在盲目跟风。

　　“改行是因为看到身边有不少朋友都干起了水果超市，由于是旺季，刚开始确实利润挺大。可水果市场也有淡季，再加上干的人越来越多，如今每天的收入连驴肉馆时的一半都赶不上。”4月23日，这家水果超市的经营者对当初的决定颇为后悔。记者看到店内空空荡荡，前来选购水果的顾客很少，门口几米处的路边就有两个水果摊，所卖的水果价格基本和这家店几乎没有差别。“都是在哈达进的货，有店面就有租金及人员负担，我们可能挣得更多一些。”水果摊主刘女士这样告诉记者。

　　如今经营惨淡

　　月赔上万元有的店已“四易其主”

　　“几百米路段先后开了三家，几乎都不赚钱。”

　　在道外区靖宇街与南勋街交会处，记者看到一家名为“宏明豪杰”的鞋店大门紧锁，窗户两侧还贴着蔬菜和水果的字样。“那叫一个快啊，这家鞋店几乎是一夜之间就变成水果超市了，你看这不连牌子都没换！”附近的居民至今仍对这家“变身”的鞋店记忆犹新。可做起水果生意的鞋店却显得很外行，居民们说，同一种苹果，在开业时搞了几天促销让利后，价格就高得“离谱”，究其原因，就是因为没有货源优势，成本压力大。