油桃是普通桃

(

果皮外被茸毛

)

的变种，在我国的西北地区有野生的油桃，

当地称为“李光桃”。古方中医专家介绍：油桃含多种维生素，营养丰富，有

止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿，少儿食用能促进发育，

提高智力的作用。

油桃营养丰富，

含糖

13%

、

有机酸

1.5%

、

果胶

1%

蛋白质

1.1%

，

每

100

克果肉含维生素

C12

毫克、

磷

40

毫克、

钙

12

毫克、

铁

0.8

毫克、

镁

14.5

毫克。此外还含有

17

种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。

营养价值

油桃含多种维生素，营养丰富，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，

可延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力。

油桃益处：富含维生素

C

，油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，营养也丰

富一些。一个新鲜油桃所含的维生素

C

，几乎可以满足成人一天所需。维生素

C

不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原

至关重要。胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要。

油桃的皮比桃子光

滑，没有讨厌的绒毛。果肉较硬，颜色有粉红、黄色、白色的，比桃子香味浓。

油桃所含热量比桃子略多，平均为三十六大卡。