冻水果影响营养吗？

发布时间：2012-07-19 来源：中国水果交易网作者：殷桃小娃子阅读：(800)

　　把水果放到冰箱冷冻室里冰冻两三个小时，这样做是否会破坏水果原有的营养价值?　　水果在常温下存放，维生素很容易流失，低

　　把水果放到冰箱冷冻室里冰冻两三个小时，这样做是否会破坏水果原有的营养价值?

　　水果在常温下存放，维生素很容易流失，低温保存不仅可以减缓微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，减缓食物变质的速度。冷冻水果基本不会影响它的营养价值，但肠胃虚寒者需慎重。

热门资讯