近日，网上一条“一天两斤炒板栗，美女吃得胃出血”的微博很火，该微博中介绍，重庆某医院消化内科近日接收了几个胃溃疡复发的病人，惹祸的都是炒栗子。其中一个吃炒栗子进医院的女患者吕某，有胃溃疡病史，前不久吃了两斤多炒板栗之后感到胃痛胃胀，到医院一查是胃溃疡复发，还伴有胃出血的情况。

　　南京市中西医结合医院消化内科主任陈昱倩介绍，从中医角度来说，栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，对肾虚患者有较好的食疗作用，故又称“肾之果”。但是糖炒板栗中蛋白质和糖类含量较高，因此，糖尿病患者、胃溃疡患者和消化不良的患者都不宜食用。胃溃疡患者过多食用糖炒板栗后，容易加重胃部负担，严重者可能会胃出血。另外，过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，胃肠道易胀气，影响肠胃健康。

　　专家提醒，板栗是秋冬季节的良好食材，具有药食两用的功效，喜欢吃板栗的读者朋友不妨在中医师的指导下试试下面这个板栗食疗方：板栗烧白菜！具体做法是，准备生板栗300克，大白菜500克，白糖、湿淀粉、花生油各适量。栗子煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开；大白菜洗净，切长条块；锅内放入食用油烧热，下栗子略炸后，捞出沥油；锅内留少许底油烧热，下白菜略炒，放入栗子，加清水、酱油、精盐用旺火烧沸，再改用小火烧至熟透，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成。本菜具有补脾、益肾、防治便秘的功效，适用于脾胃虚弱，食少，体倦乏力，肾虚腰膝无力，便秘等患者。