在茶山的荔枝果园里，记者发现了一个有趣的景象，每棵荔枝树的树头都有一圈圈的刮痕，刮去了表皮，露出了里面的木质部。到底为什么要“残忍”地对待这些荔枝树呢？原来这是荔枝树冬季必做的一项护理——“环割”。

　　“环割”是为了减少水分供给的目的是抑制荔枝树在冬天出的新芽。据了解，荔枝树从6月修剪枝条后，会抽几次新芽，其中只有7月中旬和8月中旬这两期新芽才能开花结果。

　　除了进行“环割”防止“冬芽”外，果农还会喷洒农药，杀死部分提前生出的冬芽，避免影响明年的开花。