走进厂房，只闻机器轰鸣，褪掉青皮的核桃正不断从输送带上落到专门的储物槽中。车间主任杨青云告诉记者：“核桃脱皮有四个工序。第一个工序是分选，第二个工序是脱皮，第三个是清洗，第四个是分类，核桃青皮没有褪尽的机子上重新进行褪皮，褪完后干的，就上架，通过晾晒，送去烘干，全部都是自动化。”

　　刚刚褪完青皮的核桃还很湿，工人将其摆放在专用的移动网架上，随后再推进大型烘干车间。烘干后的核桃，会被储存在严格控制温度、湿度等条件的库房，已备进一步加工或出售。据介绍，这条生产线的每小时可加工核桃5吨左右，依托强大的加工能力，合作社不仅可以为周边村民提供代为褪核桃青皮的服务，还能大量收购驿马乡及杜村、南村等其他乡镇的核桃，保证农民们栽植核桃的收益。

　　目前，核桃褪皮后产生的青皮虽然已经被收集起来，加工后作为药材出售，但还没有做进一步的深加工。据负责人介绍，合作社已与山西农大达成口头协议，二期将在合作社建立科研机构，提取青皮中的各项化学成分，最大程度挖掘其经济价值。