近年来，定远县七里塘乡逐渐以鲜艳欲滴的草莓而闻名周边地区，草莓种植面积逐年增加，全乡已达3000亩的规模，亩产纯收入也由最初的2000元/亩达到了目前的8000元/亩。2010年，草安村成立了生产合作社，合作社员26户，率先走上了草莓种植合作化之路。

　　目前各村大多都已成立了自己的生产合作社，七里塘乡草莓基地已逐渐形成品牌和规模。

　　为了进一步扩大生产，提高居民收入水平，七里塘乡党委政府不断加大对草莓种植的扶持力度。在了解到许多草莓种植户的木结构大棚已经淘汰落后，无法满足生产需要时，乡党委政府积极为农户联系贷款资金与进货渠道，并帮助施工，最终赶在今年草莓种植前将大部分的草莓大棚更换成了钢结构大棚。同时，在工商、农经、科技等部门的帮助下，乡党委政府请来了农林业专家为草莓种植户授课，讲授草莓种植、施肥、用药等技巧。草莓生产流程进一步规范，科技含量得到了很大提高。