“鲜核桃吃着就是不一样。”昨天上午，在鲁山县尧山镇街头，购买新鲜核桃的郑州市游客刘女士高兴地说。

　　“原来卖的都是干核桃，没想到鲜核桃更受欢迎。”销售鲜核桃的尧山镇四道河村农民宋留才告诉记者，以前给核桃脱皮采用传统办法，即将核桃采下后放在阴暗处，外面盖上草，一周后用棍击和石砸等方法脱皮。今年他专门购买了一台核桃脱皮机销售鲜核桃，采摘后可以立即脱皮销售，鲜核桃销售很红火。

　　“湿核桃虽然好吃，一次不宜买太多，因为湿核桃的保鲜期只有一周左右，若超过一周不晾晒，容易发霉。”采访中，宋留才提醒说。