据了解，鲜食葡萄近年深受市民青睐，京郊种植规模也不断扩大。在大兴采育、通州张家湾、顺义大孙各庄、延庆张山营等地，鲜食葡萄均已成为当地主要产业，采摘市场竞争十分激烈。面对竞争激烈的鲜食葡萄采摘市场，巨各庄镇另辟蹊径，以控制葡萄单产、确保葡萄品质的方式吸引游客前来采摘。巨各庄镇相关负责人告诉记者，他们在葡萄生产过程中，采取生物防控病虫害、控制水分、大量疏花疏果等技术，以控制产量，确保口感。

　　记者了解到，巨各庄镇去年启动“酒乡之路”项目，依托已引进的张裕爱斐堡国际酒庄，在种植2000亩酒用葡萄的同时，种植了3000亩鲜食葡萄。“巨各庄依托张裕爱斐堡国际酒庄、蔡家洼现代化农业园区等，已成为市民游览的目的地。这些游客也是巨各庄发展鲜食葡萄的采摘人群基础。”该镇镇长王东说，巨各庄的葡萄园通过采取一系列生产技术，将每亩产量削减近一半，控制在1250公斤左右，其含糖量提高了近2度，品质大大提高了，口感非常好。

　　产量削减了，经济效益是否会随之下降？据了解，由于葡萄品质提了上去，其采摘价格也水涨船高。今年的采摘价已达每公斤60元，相比普通葡萄价格提高近1倍。