在西安最大的鲜核桃批发市场——胡家庙果品批发市场，十多个核桃经销大户正在忙着给青皮核桃晾晒褪皮。因品种和大小不同，鲜食核桃的批发价有较大差异。

　　鲜核桃经销户王强：品种也好、皮薄瓤好，（每斤）八块五到九块左右，基本上就是这行情。

　　鲜核桃经销户 ：这是大山里的山核桃 就是（每斤）四块到四块五的价钱。

　　鲜核桃经销户张卷财：这是河北拉回来的，手挑的，大的，几百斤就挑这一、半袋，卖的就是精品，所以卖十三块钱。

　　来自蓝田县的朱欢峰最近一直在胡家庙批发市场经销鲜核桃，从昨天下午到今天中午，他共卖出3千多斤鲜核桃，他告诉记者，前几天销售价格较低，3000多斤核桃只需两三个小时就能卖完，现在的行情好了，销售的速度却慢了。

　　鲜核桃经销户朱欢峰：前两天我的天，三四块还有两三块的，这两天能好一点，七八块五六块。

　　朱欢峰说，鲜核桃刚上市不久，价格处在震荡期，高低全看当天的货量，这两天，批发价持续走高主要是因为客商们前期收购青皮核桃的成本较高，随着河南、河北等地的早熟核桃大量上市，货源越来越多，核桃的价格和销量逐渐趋于稳定。

　　鲜核桃经销户朱欢峰：批发商比零售商还多，卖的肯定就慢了。

　　据了解，西安市胡家庙果品批发市场平均每天出售的鲜核桃超过10万斤。我省本地早熟核桃将于半个月后上市。