青柠檬为芸香科柑橘属常绿小乔木，青柠檬原产于热带森林下层，枝条生长不规律，耐寒力差，属半阴性植物。青柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，对人体十分有益. 青柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。柠檬中每100克富含维生素C45mg、维生素E20mg、钾103mg、钙9.88mg、钠1.3mg、磷9.35mg等多种对人体有用的微量元素，还含有柠檬酸6000mg、果胶4500mg、肌醇66.5mg